過了保質期的紅酒還能不能喝?
能喝！ 只要酒精度數超過10度，酒體便自帶防腐能力，可以長期保存，只要保存得當，一般不會變質。 因此我們所說的過期紅酒，其實未必都變質了，只是口感不太好，讓人感覺像是變質了，喝的話其實問題都不大。
可以喝。 嚴格說紅酒沒有保質期，只有最佳適飲期。紅酒一般10年到20年才能達到成熟，才是最佳適飲的狀態(tài)，過了最佳適飲期便口感不同或變差。 如果紅酒放置時間過長，飲用時應檢查瓶塞是否泄漏、酒液是否渾濁或有異味等，出現上述現象則應謹慎飲用或棄之不用。
過期紅酒不可以喝了。 一般紅酒的保質期是1到2年，一般紅酒大多不會經過橡木桶陳釀，開開瓶就會有濃香，回味也不會太多。在購買紅酒的時候一定要看紅酒的釀造時間，如果已經過去的太久，紅酒的口感可能就不好，因此就已經不可以喝了。 一般在保質期內的紅酒一般為澄清、沒有沉淀、不混濁的大紅色酒品，口感醇厚濃郁，使用價值比較高。 超過保質期的紅酒可能會表現出渾濁沉淀，口感明顯變酸的現象，因此不提倡食用。
因為有的葡萄酒過期了不一定變質,而沒過期的葡萄酒也可能變質,它的質量好壞與保存方法密切相關。 若是保存得當,即便過期幾個月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若過期太久,就不建議飲用了。
紅酒變色了還能喝嗎?
紅酒通常呈現出深紅色或紫色，但在存放或運輸過程中可能會暴露于光線、氧氣或高溫下，導致顏色變成褐色。這種褐色紅酒是否可以飲用，主要取決于其品質和保存條件。如果褐色紅酒保存得好，具有良好的酒體、口感和香氣，那么它依然可以作為正常的紅酒享用。但如果褐色紅酒味道有異味、口感發(fā)酸、苦、澀或折光度下降，就不建議飲用了?？傊?，選擇紅酒時應盡量購買新鮮、保存得好的酒款，以確保飲用安全和品質。
紅酒開瓶后顏色變了還能喝。紅葡萄酒經過陳年后，因為色素與單寧的結合，會導致顏色變淺，由最初的紫紅色變?yōu)閷毷t，最后變?yōu)樽厣?，是每一支紅葡萄酒必經的發(fā)展過程（僅指100%葡萄釀制的紅酒，其它有添加物或勾兌的如：果酒等不算），是正常的現象。 只是對于一支酒質上佳的好酒，其顏色變?yōu)樽厣硎舅艽罂赡苓€沒有超過成熟期，還處在適飲期的范圍內；而對于普通一般的酒，通常變?yōu)樽厣?，就意味著其酒質已經開始走下坡路了，但還是可以喝，只不過錯過了最佳的飲用時機。
第一看顏色 首先顏色是最直觀的反映，如果紅酒的顏色已經開始變化了，那么就不要再喝，這說明紅酒里已經有大量的細菌了，紅葡萄酒變成了棕色的，白葡萄酒變成了琥珀色，那就千萬不能再喝了。 ? 2、聞味道 其次還可以聞一聞，變質的葡萄酒是有一股醋酸味的，放太久葡萄酒會繼續(xù)發(fā)酵醋化，那就不能再喝了，應該倒掉。 ? 紅酒沒有那么耐保存，在這里再給大家分享一些開瓶的紅酒保存方法： 首先就是要用原裝的木塞塞住，避免和空氣接觸被氧化讓口感變酸，失去葡萄酒的果香味。 其次建議大家把開瓶葡萄酒放在冰箱保鮮，防止它變質，能保存更長時間。
正常情況下，紅酒的顏色不會發(fā)生很大的變化，如果顏色變化很大，可能是發(fā)生質變了。變質的紅酒很可能產生有毒物質，變質的紅酒會有明顯的怪味，如果在玻璃瓶附近聞，可以明顯聞到怪味。而且變質的紅酒沒了紅酒的口感，所以是不建議飲用的。
葡萄酒變質還能喝嗎，變質葡萄酒的危害?
葡萄酒變質的原因有可能是酒過度氧化或者是由于細菌感染引起的。變質的葡萄酒會有明顯的酸味，只要湊近瓶子聞一下，就可以明顯地聞到酸味。而且變質的葡萄酒，以及沒有了葡萄酒的口味，是不能拿來飲用的。 如果是由于細菌感染引起的變質，如果飲用了之后，很有可能引起腸胃的不適。輕微的會導致拉肚子，嚴重的還會損傷到腸胃，引起其他的問題。 所以如果喝了變質的葡萄酒，一旦發(fā)現身體有所不適，一定要立即到醫(yī)院接受檢查。
紅酒過期了還能喝嗎?
國外的紅酒沒有保質期，因為酒精度10-15之間的酒，細菌很難繁殖。國內規(guī)定酒精度超過10的紅酒也可以不標注保質期。如果你的紅酒標注了保質期，那就是酒精度低于10的酒，過了期七八年，還是不要喝的好。國外紅酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期，基本上就是從木桶里拿出來裝瓶后5年之內。有些優(yōu)質的紅酒，瓶裝40年口感都不會有太大變化。
不能喝，紅酒跟白酒不一樣。 一般的國產葡萄酒的酒標上面會標識保質期為10年，但嚴格意義上來說，討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，我們更應該關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。 過期的酒，一般來說，都是保質期10年的“不易儲存”類別瓶裝紅酒。這種酒過期后還是可以喝，只是口感會非常糟糕，例如：味道會變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時間越長越差，所以還是建議你放棄吧。葡萄酒保質期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標注10年或其他年限，沒有實際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內喝完（酒瓶上有2個日期一個是裝瓶日期即出廠日期，一個是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數的葡萄酒有陳年潛質（可以存放20~50年）。 一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數并不適合長期存放，適合早飲，僅極少數適合長期存放（如波爾多蘇岱產區(qū)的頂級貴腐葡萄酒）。 世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產后1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路）。 但大多數并非如此，對于廉價中低檔酒，即使沒有超過保質期，也不宜存放，應盡早飲用。
關于葡萄酒的保質期，其實在國外，葡萄酒一般都沒有保質期的說法，只有最佳飲用期這種表述。比如說干紅和干白葡萄酒出廠后的五六年之內就是最佳飲用期。 在中國，有關法律規(guī)定必須在標簽上注明保質期，所以葡萄酒保質期這種說法是中國的一個特色。 一般會認為，過期的葡萄酒會出現渾濁沉淀，口感下降，但仍可以飲用，只是口感不佳，對人的身體可能不大好。 如果一瓶過了保質期的葡萄酒已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒有了葡萄酒的特性，就不必冒險飲用了;若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝。
紅酒放久了變質?
會 紅葡萄酒釀制時要控制好酸度和PH值,同時保證酒質的穩(wěn)定性。但是,由于酒中的生物和化學反應不斷進行,紅酒存放時間過長后會出現氧化現象,導致酸度下降、色澤變淡、味道變質,甚至變成醋酸,使得酒的口感明顯減弱。因此,紅酒放久了會變質。
未開封的紅酒放的時間長了，不會過期，但是紅酒的風味會隨著時間而變化。打開的紅酒放久了，會慢慢變成紅酒醋，因為會過度氧化，影響風味。
超保質期的紅酒還能喝嗎?
我國紅酒保質期為十年，如果超過的時間并不長可以喝的。雖然里面會有沉淀物但不影響食用，當然這個還是自己喝喝而巳、但是如果超過時間太長、比如一年、而且喝起來有酸味，那么就別喝、可能是你保存不當的原因之一，要知道法國紅酒并不注明保質期的。
不能喝。 1.過期紅酒的成分可能會被破壞或者發(fā)生變化，會危害身體健康。 2.紅酒含糖、礦物質、蛋白質和維生素等營養(yǎng)成分，有利于細菌生長，因此超本質期的紅酒易滋生細菌，對人體有害。
能喝 紅酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的紅酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。 按國人的理解，在保質期以內的紅酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應該是最好的。超過保質期的紅酒，可能出現渾濁沉淀，口感質量下降，但仍可以飲用。 多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現渾濁和沉淀是很正常的現象。這樣的紅葡萄酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受。 一般紅酒的保質期是從發(fā)酵好的原酒灌裝開始計算的，一般都需要在橡木桶中發(fā)酵半年左右的時間，然后灌裝成瓶，保質期應該是從這時開始計算的。紅酒就如同生命體一樣，剛灌裝完的紅酒比較年輕，顏色一般為淡紅色，隨著時間的推移，顏色逐漸變?yōu)榘导t，也就是屬于成熟的紅酒了！至于紅酒的保質期是怎么確定的,按照法國紅酒的標準，一般是有專家根據當年的氣候和各種條件來確定這一年份的紅酒屬于哪一級別的，然后在確定它的保質期。好年份的葡萄酒還是能保存很長時間的，而且味道也非常不錯！ 對于我們常喝的紅酒，可以試嘗一下，品一下味道，若味道沒變，口感尚佳，就可以喝。若口感不佳有異味，就不要喝了。開封后的紅酒，最好是一次喝完，或在短時間內喝完。
可以喝。 嚴格說紅酒沒有保質期，只有最佳適飲期。紅酒一般10年到20年才能達到成熟，才是最佳適飲的狀態(tài)，過了最佳適飲期便口感不同或變差。
不能 葡萄酒并不是年份越老越好,過了保質期的葡萄酒能不能喝要視具體情況而定,因為有的葡萄酒過期了不一定變質,而沒過期的葡萄酒也可能變質,它的質量好壞與保存方法密切相關。若是保存得當,即便過期幾個月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若過期太久,就不建議飲用了。
現在的食物賣家都會在上面標明出廠年，月，曰，還有保質期，有的食物超了保質期是不能食用的，但超保質期的紅灑是可以喝的，但一定要保存得當，如果保存不好變質了酸了就不要喝了。
紅酒超過了保質期不長的時間還是可以喝的，只是口感差一點。酒紅酒的保質期有20年左右。如果超過時間太長最好不要喝
超過保質期的紅酒雖然不會立即變質，但其質量和口感可能會受到影響。在存放過程中，紅酒中的某些成分可能會分解，導致氣味和味道的變化。如果紅酒變得酸味或者有異味，那么就不再適合飲用了，即使沒有過期。 此外，如果紅酒的存放條件不好，如過度暴露在陽光下或者存儲溫度過高，也會對紅酒的品質產生負面影響。這種情況下，即使紅酒沒有過期，也可能口感不好，不適合飲用。 因此，一般情況下，超過保質期的紅酒還是盡量不要飲用為好。如果你想要嘗試這種紅酒，建議先聞一下它的味道，如果有異味或者酸味，最好不要喝。同時，如果紅酒的存儲條件不好，也不建議飲用。
紅酒變質?
按道理來說正規(guī)的紅酒是不會變質的，因為任何的酒都是越放越香，越放度數越高，本身酒是不會變質的。之所以會變質，那說明這個酒肯定是假酒。
失去色澤，變色，有異味的紅酒就是變質了的紅酒。如果紅酒聞起來有一股霉味或者臭味，那么可以肯定就是變質了。如果紅酒的顏色變棕，很有可能已經受到污染。
會變質的，因為紅酒不比高度的白酒可以長時間的酥油紅酒，相對來說它的酒的酒精含量是比較低的，所以說不能夠長期的收留，容易發(fā)生變質的情況。
